Pour les restaurants indépendants
Un seul restaurant à gérer ? CaterFlowSuite reste pertinent
Pas besoin d’être une cuisine centrale pour bénéficier d’un suivi de stock fiable et d’une facturation sans ressaisie. Sur un site unique, CaterFlowSuite fonctionne exactement de la même façon — sans configuration multi-sites à ignorer.
Le problème, concrètement
- Une gestion sur tableur, mise à jour de façon irrégulière
- Aucun lien entre les bons de livraison reçus et le stock réel
- Aucune visibilité sur le coût réel d’un plat au menu
- Une facturation fournisseurs déconnectée de ce qui a été livré
Comment CaterFlowSuite répond à ces contraintes
Un stock à jour, sans double saisie
Chaque livraison, chaque sortie de cuisine, chaque correction d’inventaire s’enregistre en quelques secondes et met à jour la valeur du stock automatiquement.
Le coût réel de chaque plat
En rapprochant les plats servis de la consommation de stock, CaterFlowSuite calcule un coût par plat réel — utile pour ajuster une carte ou négocier avec un fournisseur.
Une facturation fournisseurs sans surprise
Les factures reçues se rapprochent des bons de livraison enregistrés : un écart se voit immédiatement.
Une équipe, des accès adaptés
Le gérant garde la main sur tout ; un commis ou un responsable de salle peut avoir un accès limité à la saisie du stock, sans voir la facturation.
Exemple d’usage
Un restaurant reçoit une livraison de produits frais chaque matin. Le responsable de cuisine enregistre le bon de livraison en quelques minutes ; le stock se met à jour automatiquement. En fin de service, les sorties de cuisine sont saisies rapidement, et le coût de la carte du jour peut être suivi sans tableur séparé.